最好看的新闻,最实用的信息
03月30日 19.1°C-21.1°C
澳元 : 人民币=4.71
珀斯
今日澳洲app下载
登录 注册

在悉尼也可以吃到“世界级”的甜点!瑞典巧克力蛋糕、英国Crumble、澳洲布丁、法式苹果挞、德国派!

2019-10-10 来源: 澳村尚方宝荐 原文链接 评论0条

“似腻还成爽,才凝又欲飘;玉来盘底碎,雪到口边销。” 南宋诗人杨万里的一首诗,道尽了对甜点的热爱。如今各地甜点琳琅满目,印度有Rasgullas,日本有优逸卷筒……

虽说普遍认为吃甜点容易发胖,但“对不健康食物的向往,也是奢侈的自由”。吃完这餐再减肥,一起来看看在悉尼你都能吃到哪些“世界级”的甜点吧!

在悉尼也可以吃到“世界级”的甜点!瑞典巧克力蛋糕、英国Crumble、澳洲布丁、法式苹果挞、德国派! - 1

【瑞典】Kladdkaka(Sticky chocolate cake):布朗尼 2.0

瑞典的Kladdkaka一直是甜点爱好者不愿错过的美味。这个长相酷似布朗尼(brownie)的巧克力蛋糕,用可可粉代替巧克力。

这是一款口感简单却浓郁的蛋糕,烘烤时故意稍欠火候,这样蛋糕中心才能保持“动感”和绵密。

从烤箱中刚刚端出的Kladdkaka,温热醇香,几乎一碰就要融化,如果将其静置,你就能看到Kladdkaka变得像软糖一样有弹性。因此有人称它是“clever cake”。

在悉尼也可以吃到“世界级”的甜点!瑞典巧克力蛋糕、英国Crumble、澳洲布丁、法式苹果挞、德国派! - 2

在悉尼也可以吃到“世界级”的甜点!瑞典巧克力蛋糕、英国Crumble、澳洲布丁、法式苹果挞、德国派! - 3

Fika Swedish kitchen

明黄色装点的用餐空间,明亮开放。在这里能品尝到正宗且价格合理的瑞典菜色。除了Kladdkaka,早餐有脆面包配鸡蛋、瑞典传统三明治;午餐可以享用开胃的甜菜、传统肉丸、鲑鱼片。当然还有瑞典茶和Campos咖啡。

地址:5 Market Lane,Manly NSW 2095

电话:02 9976 5099

营业时间:周一 7am-5pm,6pm-10pm;周二-周日7am-5pm

网址:http://www.fikaswedishkitchen.com.au/

在悉尼也可以吃到“世界级”的甜点!瑞典巧克力蛋糕、英国Crumble、澳洲布丁、法式苹果挞、德国派! - 4

在悉尼也可以吃到“世界级”的甜点!瑞典巧克力蛋糕、英国Crumble、澳洲布丁、法式苹果挞、德国派! - 1

【英国】Crumble:甜美“战利品”

Crumble起源于英国,时值第二次世界大战,由于战时对面粉、黄油和糖的严格限量供应,Crumble因用料较少而成为受人喜欢的甜点,也一直流传到今天。

Crumble可以做成甜的——加入苹果、醋栗等时令水果;也可以做成咸的——将表面的糖霜换成芝士,以肉和蔬菜做底。用平底煎锅来烹饪,放到烤箱中烘烤,直至表层变成金黄色的脆皮,这才能做出一个完美的Crumble。

在悉尼也可以吃到“世界级”的甜点!瑞典巧克力蛋糕、英国Crumble、澳洲布丁、法式苹果挞、德国派! - 6

Crumble Top

这是一家专门制作Crumble的甜点餐厅,全年提供各种时令水果和浆果等不同口味的Crumble。值得一提的是,从面皮到内馅,顾客都可以依据自己的口味任意选择。树莓配海盐焦糖或者花生酱冰淇淋配蓝莓,只要你喜欢,Crumble Top都可以满足。

地址:125 King Street,Newtown NSW 2042

电话:02 8068 0734

营业时间:周二-周日12pm-10pm

网址:https://m.facebook.com/CrumbleTop.com.au/?ref=page_internal

在悉尼也可以吃到“世界级”的甜点!瑞典巧克力蛋糕、英国Crumble、澳洲布丁、法式苹果挞、德国派! - 7

在悉尼也可以吃到“世界级”的甜点!瑞典巧克力蛋糕、英国Crumble、澳洲布丁、法式苹果挞、德国派! - 1

【澳洲】Sticky toffee pudding:“最热”布丁

这种布丁本起源于英国湖区,在20世纪70年代开始风靡欧洲,90年代达到顶峰,是当时世界范围内最热的甜品之一,后来逐渐演变为澳洲人喜爱的甜点。

红糖海绵蛋糕配上热的咸奶油,点缀红枣,再在蛋糕表面附上双倍奶油,糯软而甜蜜的口感,令人吃过就难以忘怀。Sticky toffee pudding通常会配以柠檬口味的其他甜点和巧克力味软糖,这种经典的搭配非常受欢迎,也很容易使人“上瘾”,越吃越爱,欲罢不能。

在悉尼也可以吃到“世界级”的甜点!瑞典巧克力蛋糕、英国Crumble、澳洲布丁、法式苹果挞、德国派! - 9

Swanson Hotel

猪肉叉烧、大虾意面、西班牙辣香肠、太妃布丁(sticky toffee pudding)、鸡尾酒还有肉眼牛排……Swanson Hotel的招牌菜只听名字就让人垂涎欲滴。另外,如果你喜欢在喧闹的悉尼市中心寻找一个静谧的用餐地点,相信Swanson是不错的选择。

地址:106-108 Swanson Street,Erskineville NSW 2043

电话:02 9519 3609

营业时间:周一-周六 11am-midnight;周日 11am-10pm

网址:http://swansonhotel.com.au/

在悉尼也可以吃到“世界级”的甜点!瑞典巧克力蛋糕、英国Crumble、澳洲布丁、法式苹果挞、德国派! - 10

在悉尼也可以吃到“世界级”的甜点!瑞典巧克力蛋糕、英国Crumble、澳洲布丁、法式苹果挞、德国派! - 1

【法国】Tarte Tatin:一次失误造就的美味

1880年,法国的Tatin姐妹经营着自己的旅店,在一次做苹果派的时候,由于焦糖没有煮好,苹果和糖从馅里漏了出来,姐妹俩飞快补救,在苹果派上撒了一把泡芙粉,却意外得到了顾客的好评,Tarte Tatin由此而来。

发展后的Tarte Tatin有梨子、香蕉等各种内馅,再配上朗姆酒葡萄干冰淇淋,成为了世界上最容易制作却最美味的甜点之一。用带有酒味的冰淇淋中和Tarte Tatin的甜腻,你会情不自禁地感叹道:“It's magic!”

在悉尼也可以吃到“世界级”的甜点!瑞典巧克力蛋糕、英国Crumble、澳洲布丁、法式苹果挞、德国派! - 12

在悉尼也可以吃到“世界级”的甜点!瑞典巧克力蛋糕、英国Crumble、澳洲布丁、法式苹果挞、德国派! - 13

Felix Bar & Bistro

餐厅装潢令人印象深刻。墙上用瓷砖拼成的巴黎地铁线路,法国进口的蜡烛以及旁边浪漫的吧台,都给顾客一种身在巴黎的感觉。餐厅还包括烧烤区和生蚝酒吧,当然也为顾客提供酒吧经典美味,比如牛排和炸薯条。

地址:2 Ash St,Sydney NSW 2000

电话:02 9240 3000

营业时间:午餐 周一-周五 12pm -3pm,周日12pm -3pm;晚餐 周一-周六 5.30pm-10.30pm,周日5.30pm -9.30pm

网址:http://www.essenrestaurant.com.au/

在悉尼也可以吃到“世界级”的甜点!瑞典巧克力蛋糕、英国Crumble、澳洲布丁、法式苹果挞、德国派! - 14

在悉尼也可以吃到“世界级”的甜点!瑞典巧克力蛋糕、英国Crumble、澳洲布丁、法式苹果挞、德国派! - 1

【德国】Weichselstrudel (Strudels):最经典的“德国派”

Strudels起初与奥匈帝国联系最为密切,如今风靡中欧。虽然每个中欧国家都有自己烹制Strudels的方式,但比较基本的做法是在黄油面皮中包裹苹果、樱桃等,有时会在表层增加芝士,或在烘焙前加一大勺糖粉。

在德国,最经典的Strudels被称为Weichselstrudel,面皮里是浓醇的樱桃酱,表面装点着糖和杏仁,口感松脆香甜,极富层次感。

在悉尼也可以吃到“世界级”的甜点!瑞典巧克力蛋糕、英国Crumble、澳洲布丁、法式苹果挞、德国派! - 16

Essen Restaurant

除了Strudels,德国猪脚也是这里的拿手好菜,欧洲料理及甜点是这家餐厅的特色。加上贴心周到的服务,不论是品尝正宗德国菜还是与朋友小聚,Essen都是不错的选择。

地址:133-135 Broadway,Ultimo NSW 2007

电话:02 9211 3805

营业时间:午餐 周三-周五 12pm-2.30pm;晚餐 周日-周三 5pm-9pm 、周四 5pm-9.30pm,周五-周六 5pm-10pm

网址:http://www.essenrestaurant.com.au/

在悉尼也可以吃到“世界级”的甜点!瑞典巧克力蛋糕、英国Crumble、澳洲布丁、法式苹果挞、德国派! - 17

关键词: 蛋糕布丁甜点
今日评论 网友评论仅供其表达个人看法,并不表明网站立场。
最新评论(0)
暂无评论


Copyright Media Today Group Pty Ltd.隐私条款联系我们商务合作加入我们

电话: (02) 8999 8797

联系邮箱: info@sydneytoday.com 商业合作: business@sydneytoday.com网站地图

法律顾问:AHL法律 – 澳洲最大华人律师行新闻爆料:news@sydneytoday.com

友情链接: 华人找房 到家 今日支付Umall今日优选