病从口入！营养专家眼中，假营养真垃圾的5种食物，你还在吃吗

俗话说“病从口入”，“癌”字有三个“口”，可见饮食和癌症的关系有多密切。国际研究证实，每年因癌症死亡的人中有1/3和不良饮食习惯有关。有时候你选错了食物，满足了口欲，却伤害了身体，因为病是一口一口吃出来的。今天要和友们分享的就是营养专家眼中，看着营养实际最垃圾的5种食物，你还在吃吗

1、即食营养麦片

现在人的生活中健康意识越来越强，很多人都知道吃燕麦的好处，但是纯的燕麦片没味道，所以就有很多人选择了即食麦片冲粉，以为和吃纯麦片一样。其实不然，燕麦产品的营养价值与其中燕麦的含量直接相关，而市面上的麦片多为数种谷物混合而成，其中燕麦片只占一小部分，有的甚至根本不含燕麦，完全是用其他面粉或者淀粉制作；还有的为了口味，加了不少糖和油，容易摄入高热量。所以，买燕麦片吃燕麦片一定要仔细阅读配料表，识别真假燕麦片，不要适得其反。

2、果珍

很多朋友以为酸酸甜甜的果珍既可以补充维生素，味道又好喝，可事实真的如想象的那样美好吗？果珍是如何做成的？看一下配料表，就可以了解果珍到底是如何做成的：白砂糖，食品添加剂，食用香精，维生素C。这说明了什么？果珍中不含橙子、柠檬等任何水果成分，全靠香料模拟各种水果味，是不折不扣的人造食物。它的配料表中添加剂占了绝大部分，即使含有维生素C，但是按国家标准中有关照配料表书写的规定，食品中添加的各种成分必须按照其含量从高到底的顺序来排列。也就是说，在这款果珍产品里，含量最高的是白砂糖，其次是各种的食品添加剂，食用香精和少的可怜的维生素C。

3、火腿肠

加工类肉食品由于添加防腐剂、增色剂和保色剂等，会使人体肝脏负担过重。此外，火腿等加工类肉食品大多为高钠食品，大量食用会摄入过高盐分，造成血压波动、肾功能损害。更重要的是，市场中部分火腿肠都是由鸡皮、下水、内脏以及植物蛋白冒充肉糊，配以色素和香料加工，虽然名曰肉类，但缺少蛋白质、维生素和矿物质等基本营养素。此外，火腿肠等加工的肉类食品含有一定量的亚硝酸盐，有致癌的可能性。

4、罐头类食品

罐头类食品分肉食罐头和水果罐头。整体来看，肉食罐头中的脂肪和盐的含量较高，营养价值有限。水果罐头在制作中会损失了很多维生素和膳食纤维，远远不如吃新鲜水果好。

5、爆米花

传统的爆米花只加盐和少许融化的奶油，或是裹上甜甜的焦糖。但现在爆米花却有许多意想不到的变化，新式花样爆米花层出不穷，例如水果口味爆米花、芥末爆米花，以及巧克力爆米花等。爆米花的主要原料就是玉米、糖和油，爆米花米花脂肪、糖分较多，算是高热量食物，尤其脂肪中的饱和脂肪比例很高，再加上高温加热的水溶性维生素破坏殆尽,甚至可能产生一些致癌物，而且，一般电影院销售的爆米花还可能存在甜味剂、色素过量的风险，甚至包装可能包含荧光增白剂，这些都算是食品安全隐患。

民以食为天，爱吃是不少人的天性，享受美食更是人生的一大乐事。但你认为的美食并非就能和健康画上等号，我们自己一定要有辨别健康食品和垃圾食品的能力，因为健康可以一口一口吃出来，病也能一口一口吃出来。最后，祝友们都健健康康、开开心心的~

参考文献

肖珍时. 世界卫生组织公布的十大垃圾食品[J]. 肝博士

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