中国粮食浪费惊人 存储加工等环节年浪费超700亿斤

中国大陆粮食损失浪费严重，仅存储、运输和加工等环节每年浪费的粮食就达700亿斤以上，消费环节的浪费现象也很惊人。有专家认为，中国粮食浪费中也有腐败因素作怪。 

    中国官媒中新网日前报道，中国国务院1月23日下达的《关于建立健全粮食安全省长责任制的若干意见》从粮食生产、流通、消费等各环节，明确了各省级政府在维护国家粮食安全方面的事权与责任，对建立健全粮食安全省长责任制作出全面部署。
    
    中 国国家粮食局政策法规司司长就此表示，中国粮食损失浪费严重，仅在存储、运输和加工等环节每年浪费就在700亿斤以上，接近全年粮食总产量的6%，消费环 节的粮食浪费现象也很惊人。他强调，中国花很大工夫增产粮食，而由于受土地、水资源等制约，继续增产难度很大；但另一方面，又把已经到手的粮食白白浪费掉 了，这是很不划算的。
    
    中国国务院有关粮食安全责任制的意见说，政府已开始实施农户科学储粮工程，给农户发放了新的储粮装备，并对他们在储粮技术方面进行了指导，很有成效。同时，也在国家储备和企业粮食储存环节推广使用新技术。
    
    海外中国问题专家廖然指出，中国大陆的粮食在储存、运输等过程中腐烂掉等事件，其实跟中国官员的腐败行为也大有关系：
    
    “中国大陆的粮食浪费惊人、粮食在储存、运输等过程中腐烂掉等事件，其实跟中国官员的腐败行为也大有关系。中国近些年来发生的好几起大型粮仓起火事件，就是官员为了掩盖自己的贪腐行为而致的。官员以粮食或食物在储存或运输过程中发生腐烂为由，掩盖自己的贪腐问题。”
    
    中 国政府去年11月公布了向社会公开征求意见的《粮食法（送审稿）》。草案设立专章推进节约粮食。中国官方数据显示，2014年中国粮食进口量创新高，当年 前10个月，中国进口粮食7,250万吨，几乎相当于2013年全年的进口量。同时，中国国家粮食局发布的数据显示，中国每年餐桌外浪费的粮食约 3,500万吨，接近粮食总产量的６％，约为年进口量的一半。
    
    据官方新华网报道，中国社科院农村发展研究所研究员李国祥承认，中国在粮食 生产、流通、加工、消费等环节的浪费到了惊人程度，并将成为中国未来粮食安全的一大挑战。在中国，农户存粮占有相当大比例。由于一家一户的储存设施条件简 陋，烘干能力不足，缺乏技术指导服务，因虫霉鼠雀造成的损失很大。与此同时，国有粮食企业大量仓库危旧老化，储粮条件差，损失情况也不容乐观。此外，生产 一线的农民们也反映，农村机械化收割能力仍然不足，遇上雨水雾天无法及时抢收仓储也经常造成大量浪费。
    
    美国印地安那州博尔大学经济学教授郑竹园就此表示，中国政府近年来对发展农业重视不够，导致中国农业依然相当落后：
    
    “中国政府过去20多年来对农业一直不予以注意，对农业一向是没有注重，导致中国农业如今依然相当落后。政府这些年来主要在交通、高速铁路、航天等方面进行投资，一次就能花费巨额资金，但对农业发展却一直不重视。”
    
    中 国社会科学院的李国祥表示，过度精加工也造成了粮食营养素损失和出品率下降。一些稻米加工企业，出米率由过去的70％下降到60％。消费环节中粮食损失和 浪费也很严重。有专家估算，中国每年在餐桌上浪费的食物约合2,000亿元，相当于2亿多人一年的口粮钱。为此，中国国家粮食局与中国商会去年10月在北 京启动了“全国商贸流通业爱粮节粮宣传周”活动，作为2014年世界粮食日大陆爱粮节主题活动之一。